ultima fatica

ecco, l'ho finita... giuro che non ci credevo... ad un certo punto ho avuto la tentazione di buttare tutto dalla finestra x la felicità dei passanti...
dovevo fare la torta a tema gallina. e mi è venuta la brillanta idea di fare una gallina in 3D di pan di spagna.. finchè c'è stato solo da dar forma all'animale, tutto bene... il disastro è stato nel rivestirla di pdz....
non vi dico lo sclero...x fortuna, alla fine, tra mille difficoltà ce l'ho fatta ed ora vi mostro le prove...

 e come se non fossero bastate le 4 infornate di pan di spagna ho pensato bene di preparare anche dei minicupcake alla vaniglia....

carini vero?? commentate gente, commentate..... a presto V.

shopping

l'ho fatto.

finalmente l'ho fatto. ho comprato la mia prima planetaria super accessoriata... adesso devo solo cominciare a fare un pò di pratica...

ne ho l'occasione preparando la torta x il compleanno della nonna di Lollo a Iaia....

pandispagna misto (cioccolato e vaniglia) con ganache al cioccolato (tutto senza traccia di latte perchè la piccola Iaia è allergica....).

ho pensato di fare una base rotonda con sopra una gallina in 3D.... progetto ambizioso... lo so.. ma non riesco a non fare le cose in grande... speriamo che riesca.... =) vi terrò informati... baci

compleanno Kià&Ba

Appena tornata dalle ferie... destinazione: Egitto, e vi dirò che sarò anche un pò malata ma la mia cucina mi è mancata tantissimo.......

prima di partire ho preparato due torte per il compleanno comunitario di due pazze pazze amiche: Chiara e Barbara (di cui mi sono anche persa la festa... che i posteri hanno definito MEMORABILE).

Passiamo alla parte tecnica.

Il tema della festa era il rosa e io mi ci sono tuffata declinando il colore in tutti i modi in cui era possibile farlo.

Ho realizzato due torte e una decina di cupcake. per la prima torta ho fatto un pandispagna alla vaniglia con farcia alla ricotta e nutella, la seconda invece era una pds al cacao con farcia di ricotta e marmellata di lamponi.

i cupcake classici avevano un cuore di marmellata di lamponi e frosting rosa (of course) al mascarpone.

che ne dite??   baci zuccherini

torta mucca

passiamo alle cose serie..
ieri ho consegnato la mia seconda torta su ordinazione: la COWCAKE.
tema mucca perchè la festeggiata è una vera fanatica di ruminanti =)
ho studiato e mi sono documentata sul web e ho deciso di fare un pds classico con farcia al mascarpone al caffè e bagna al maraschino a forma di mucca.
ho rivestito il tutto con pdz e sempre con il pdz ho modellato una mucchina sdraiata.


ecco la cowcake....

particolare della mucchina in pasta di zucchero

voglia di ferie 1

ciao,

scusate se mi sono eclissata.. ma sono stata un pò presa da altro... tipo le ferie...
sospiratissime, agognatissime, meritatissime ferie.
sono stata a Ravenna dalla mia amica Lety, non vi dico... lì c'è la mia vita parallela.. è sempre come tornare a casa.. un'altra volta.
nell'ordine ecco i fatti rilevanti delle mie vacanze:
-mi sono scorticata un piede salendo le scale (e non vi dico il male..)
-mi hanno rubato il cellulare (e non vi dico la rabbia..)
-ho imparato a tirare la sfoglia a mano per fare le tagliatelle (e non vi dico la soddisfazione..)
-ho conosciuto Francesco di Pandispagna (e non vi dico l'emozione..)
-ho passato del tempo con la mia migliore amica (e non Ti dico il Bene che ti voglio..)


Appuntamento x l'aperitivo in centro, mi si presenta sto Marcantonio di un metro e 90, due spalle così, tutto sorridente e con un'energia pazzesca, superdisponibile a raccontarsi e a raccontare tutta la sua passione x i cupcake.Lui è un mito, uno che ti fa venir voglia di cucinare anche mentre sei a tirar di spritz in centro Ravenna....

 Ripeto: NON VI DICO L'EMOZIONE...
per fortuna con me c'era Lety che ha cominciato a parlare perchè io avevo una  temporanea disconnessione
 celebrale (in pratica mi è andato in pappa il cervello...).
dopo 20 minuti di scena muta finalmente mi riavvio e comincio ad interagire...
sicuramente mi ha presa per scema... io però sono uscita dall' aperitivo con una gran ispirazione...

Besitos... V.