ultima fatica

ecco, l'ho finita... giuro che non ci credevo... ad un certo punto ho avuto la tentazione di buttare tutto dalla finestra x la felicità dei passanti...
dovevo fare la torta a tema gallina. e mi è venuta la brillanta idea di fare una gallina in 3D di pan di spagna.. finchè c'è stato solo da dar forma all'animale, tutto bene... il disastro è stato nel rivestirla di pdz....
non vi dico lo sclero...x fortuna, alla fine, tra mille difficoltà ce l'ho fatta ed ora vi mostro le prove...

 e come se non fossero bastate le 4 infornate di pan di spagna ho pensato bene di preparare anche dei minicupcake alla vaniglia....

carini vero?? commentate gente, commentate..... a presto V.

shopping

l'ho fatto.

finalmente l'ho fatto. ho comprato la mia prima planetaria super accessoriata... adesso devo solo cominciare a fare un pò di pratica...

ne ho l'occasione preparando la torta x il compleanno della nonna di Lollo a Iaia....

pandispagna misto (cioccolato e vaniglia) con ganache al cioccolato (tutto senza traccia di latte perchè la piccola Iaia è allergica....).

ho pensato di fare una base rotonda con sopra una gallina in 3D.... progetto ambizioso... lo so.. ma non riesco a non fare le cose in grande... speriamo che riesca.... =) vi terrò informati... baci

compleanno Kià&Ba

Appena tornata dalle ferie... destinazione: Egitto, e vi dirò che sarò anche un pò malata ma la mia cucina mi è mancata tantissimo.......

prima di partire ho preparato due torte per il compleanno comunitario di due pazze pazze amiche: Chiara e Barbara (di cui mi sono anche persa la festa... che i posteri hanno definito MEMORABILE).

Passiamo alla parte tecnica.

Il tema della festa era il rosa e io mi ci sono tuffata declinando il colore in tutti i modi in cui era possibile farlo.

Ho realizzato due torte e una decina di cupcake. per la prima torta ho fatto un pandispagna alla vaniglia con farcia alla ricotta e nutella, la seconda invece era una pds al cacao con farcia di ricotta e marmellata di lamponi.

i cupcake classici avevano un cuore di marmellata di lamponi e frosting rosa (of course) al mascarpone.

che ne dite??   baci zuccherini

torta mucca

passiamo alle cose serie..
ieri ho consegnato la mia seconda torta su ordinazione: la COWCAKE.
tema mucca perchè la festeggiata è una vera fanatica di ruminanti =)
ho studiato e mi sono documentata sul web e ho deciso di fare un pds classico con farcia al mascarpone al caffè e bagna al maraschino a forma di mucca.
ho rivestito il tutto con pdz e sempre con il pdz ho modellato una mucchina sdraiata.


ecco la cowcake....

particolare della mucchina in pasta di zucchero

voglia di ferie 1

ciao,

scusate se mi sono eclissata.. ma sono stata un pò presa da altro... tipo le ferie...
sospiratissime, agognatissime, meritatissime ferie.
sono stata a Ravenna dalla mia amica Lety, non vi dico... lì c'è la mia vita parallela.. è sempre come tornare a casa.. un'altra volta.
nell'ordine ecco i fatti rilevanti delle mie vacanze:
-mi sono scorticata un piede salendo le scale (e non vi dico il male..)
-mi hanno rubato il cellulare (e non vi dico la rabbia..)
-ho imparato a tirare la sfoglia a mano per fare le tagliatelle (e non vi dico la soddisfazione..)
-ho conosciuto Francesco di Pandispagna (e non vi dico l'emozione..)
-ho passato del tempo con la mia migliore amica (e non Ti dico il Bene che ti voglio..)


Appuntamento x l'aperitivo in centro, mi si presenta sto Marcantonio di un metro e 90, due spalle così, tutto sorridente e con un'energia pazzesca, superdisponibile a raccontarsi e a raccontare tutta la sua passione x i cupcake.Lui è un mito, uno che ti fa venir voglia di cucinare anche mentre sei a tirar di spritz in centro Ravenna....

 Ripeto: NON VI DICO L'EMOZIONE...
per fortuna con me c'era Lety che ha cominciato a parlare perchè io avevo una  temporanea disconnessione
 celebrale (in pratica mi è andato in pappa il cervello...).
dopo 20 minuti di scena muta finalmente mi riavvio e comincio ad interagire...
sicuramente mi ha presa per scema... io però sono uscita dall' aperitivo con una gran ispirazione...

Besitos... V.

torta di compleanno per Claudia

finalmente riesco a postare il risultato della mia prima torta su commissione =)
me l'ha chiesta Giuly x il doppio  compleanno di suo fratello e di sua mamma. Ho fatto in pandispagna al cioccolato con bagna alla grappa ai frutti di bosco e farcia alla chantilly e fragoline di bosco (raccorte della mia mamma...). copertura di pdz bianca e stelline e farfalle di cioccolato plastico...
ed ora foto....

particolari delle farfalle....

tempo di preparazioni

oggi tempo di preparazioni, per togliermi dalla testa pensieri funesti..
ho cominciato con il preparare del cioccolato plastico che mi è venuto al secondo tentativo ( il primo è fallito miseramente x' ho fatto bruciare il cioccolato nel microonde...), poi ho preparato il pan di spagna al cioccolato che mi servirà come base per la torta x il compleanno di Claudia e Saclà che mi ha commissionato Giuly.... adesso sto aspettando di lasciar ammorbidire il burro x preparare la crema al burro...

PS ho finalmente preso contatti x comperare la mia prima moto... a 6 anni dalla patente finalmente ce l'ho fatta=)

baci zuccherosi a tutti
PPS un grande ringraziamento a Pandispagna che mi ha risposto su FB.... e chi ci credeva?